Tofu de Soya Orgánica, una Alternativa Saludable – Productos Orgánicos

Publicado por admin en ago 22, 2011 en Blog, Productos Orgánicos | 0 comentarios

El queso de soya, mejor conocido como tofu, es un alimento muy consumido por la cultura oriental a lo largo de la historia, en occidente se ha hecho cada vez más común gracias a su alto contenido de calcio y su gran aporte de proteínas.

Desgraciadamente la mayor parte del tofu que existe en el mercado no está hecho a base de productos orgánicos, y en ocasiones, es elaborado de semillas de soya transgénica. Existen estudios que han demostrado que los transgénicos pueden provocar cáncer y algunas enfermedades alérgicas, por lo que no es recomendable consumir este tipo de productos.

Además, el tofu que no está hecho a base de productos orgánicos puede contener conservadores que son también precursores de cáncer y saborizantes artificiales que aportan sales que sumados al consumo de otros productos que las contienen pueden provocar enfermedades circulatorias y cardiovasculares.

¿Y la buena noticia?

La buena noticia es que existen empresas como Aires de Campo preocupadas por tu salud, razón por la que te ofrecen tofu hecho a base de procesos y productos orgánicos, los cuales se encuentran libres de fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos.

Estos productos orgánicos no contienen colesterol ni grasas saturadas como los lácteos u otros productos de origen animal. Contiene además sodio y potasio que juntos regulan el balance de agua en el cuerpo, mantienen saludable el corazón, los músculos y los nervios, y oxigenan las células.

El tofu hecho a base de productos orgánicos contiene vitamina E, que es uno de los antioxidantes que ayuda a oxigenar y proteger las células, también, previene ataques al corazón debido a que es vasodilatador e inhibe la coagulación de la sangre.

Otra de las propiedades del tofu hecho con productos orgánicos es que contiene lecitina. La lecitina es un componente natural de cada célula del cuerpo humano y ayuda a emulsificar el colesterol. Por ello ayuda a que este pase libremente por las arterias, previniendo la arterioesclerosis y enfermedades del corazón. Además la lecitina aumenta la inmunidad contra infecciones virales y previene la formación de cálculos biliares.

El tofu, al igual que la soya, contiene isoflavonas, estas sustancias vegetales actúan como estrógenos en tu cuerpo y tienen un efecto estabilizador del nivel de estrógenos, lo cual reduce los síntomas durante la menopausia y ayuda a que la posibilidad de padecer cáncer sea mucho menor.

En Aires de Campo tenemos dos tipos de tofu hecho a base de productos orgánicos, tofu natural y tofu finas hierbas.

El tofu natural está hecho de productos orgánicos y es tan versátil como un queso natural, puedes combinarlo con todo lo que desees. El tofu finas hierbas, que también está hecho de productos orgánicos, está condimentado, listo para usarse, puede ser utilizado en sándwiches, ensaladas, o como botana.

Atrévete a probar el tofu hecho a base de productos orgánicos, existen muchas maneras de prepararlo, es cuestión de que te decidas, no le niegues a tu cuerpo el consumo de productos orgánicos y saludables. ¡Inténtalo! ya verás que a tus hijos les encantará.

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