Queso de Oveja Orgánico Para la Salud del Corazón – Productos Orgánicos

Publicado por admin en ago 24, 2011 en Blog, Productos Orgánicos | 0 comentarios

El queso de oveja es un alimento muy utilizado en Europa, ya que el ganado ovino es muy común en esa región del mundo, hoy en día existen gran variedad de quesos de oveja hechos a base de procesos y productos orgánicos que pueden combinarse con un rico pan y un buen vino.

Pero… Sabías que el queso de oveja hecho con productos orgánicos tiene muchos beneficios

Normalmente, a las personas que tienen riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares se les sugiere evitar cualquier alimento que contenga grasas saturadas, como lo es el queso. Pero estudios recientes han revelado que el queso de oveja hecho con productos orgánicos tiene muchos beneficios a la salud, por lo que es conveniente su consumo.

Según un estudio realizado en la Universidad de Florencia el queso de oveja hechos con productos orgánicos es rico en Ácido Linoleico Conjugado (CLA), éste ácido graso ha llamado la atención de los investigadores de la salud en los últimos años por los beneficios potenciales que tiene para la salud del ser humano.

Estos estudios sugieren que el CLA, y por consiguiente el queso de oveja elaborado con productos orgánicos, tiene el potencial para combatir el cáncer, reducir la grasa corporal, mejorar el crecimiento muscular, y promover la salud del corazón.

El CLA contenido en el queso de oveja hecho con productos orgánicos ayuda a combatir la ateroesclerosis (endurecimiento de las arterias), que es causante de las enfermedades coronarias.

En cambio, el queso de oveja que no es elaborado a base de productos orgánicos, en ocasiones, proviene de ganado ovino alimentado de granos de origen transgénico y aun cuando no está muy extendido su uso, pueden llegar a contener hormonas y promotores de crecimiento, todos estos químicos, al no ser productos orgánicos, se transfieren a la leche con la que se elabora el queso y pueden llegar a dañar nuestra salud.

En Aires de Campo, preocupados siempre por tu salud y la del medio ambiente, te ofrece queso de oveja hecho 100% con productos orgánicos.

La leche con la que es elaborado nuestro queso proviene de ovejas lecheras que pasan la mayor parte del día en praderas mixtas orgánicas donde consumen forraje de la mejor calidad cultivado solo con productos orgánicos.

Además, estas ovejas son tratadas solo con homeopatía y no tienen contacto con ningún tipo de hormona o antibiótico. Puedes tener la seguridad y certeza de que nuestros quesos, al estar elaborados a base de productos orgánicos, no contienen ningún tipo de conservador o saborizante artificial.

Desde que la leche es ordeñada es manejada con sumo cuidado ya que se filtra y enfría. Posteriormente es pasteurizada lentamente para que no pierda su estructura. Después se le adiciona el cultivo hecho con productos orgánicos, que es parte del sabor característico del queso. Ya cuajada la leche se corta al tamaño de un arroz, este tamaño es el que va a determinar parte la dureza del queso junto con el tiempo de maduración. Todos los quesos pasan por lo menos 3 meses en una cámara de maduración la cual se encuentra a 14 grados de temperatura y al 85% de humedad. Esta maduración es la que determina la otra parte de las características únicas de estos quesos de oveja hechos con productos orgánicos.

El queso de oveja elaborado a base de productos orgánicos, además de ser delicioso, es muy nutritivo, atrévete a probarlo y goza de sus beneficios.

Comparte esta información en Facebook, Twitter y Google +

Puedes comprar Queso de Oveja haciendo clic AQUÍ