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Por tu seguridad y para mantener
un alto estándar de calidad orgánica, honesto,
objetivo y respetuoso de la preocupación de los consumidores
por adquirir mejores alimentos, verifica siempre la certificación
de los productos, que debe exhibirse en la etiqueta.
Se llama orgánicos a los productos que proceden de cultivos
o crianza de animales donde no se han utilizado agroquímicos
(pesticidas o fertilizantes sintéticos), hormonas STB,
anabólicos ni antibióticos. En la producción
orgánica no se aceptan variedades transgénicas.
Al procesar los alimentos, no se usan aditivos o conservadores
artificiales. En cambio, se han optimizado las relaciones entre
las fuerzas vivas de la naturaleza: el suelo (fertilizado con
métodos naturales), el aire, el agua y el sol y las distintas
poblaciones de seres vivos en el agro-ecosistema. Generalmente,
se promueve el uso y rescate de variedades criollas. Los alimentos
se elaboran utilizando ingredientes naturales y con métodos
que no alteran su calidad nutricional. El término “orgánico”
procede del inglés (organic) y fue acuñado por
un agricultor británico en los 1950s. En Europa, a los
productos orgánicos se les
llama también “biológicos”, “bio”
o “ecológicos”.
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