Maneras de disfrutar un embarazo “verde”
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Numerosas madres en la dulce espera
desean adoptar un estilo de vida más
“verde” para que el niño nazca en un
mundo más favorable al
medioambiente. Sin embargo, tal
opción no tiene que ponerse en
práctica necesariamente después del
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Aires de Campo lanza nuevas salsas con Xoconostle orgánico. |
El xoconostle es una cactácea nativa que ha sido parte de la dieta de los pueblos indígenas de México, sobre todo de los que habitaron en el desierto, desde tiempos inmemoriales. Actualmente forma parte indispensable de numerosos platillos de la cocina tradicional mexicana. Además de su importancia al paladar, la planta de xoconostle tiene la cualidad de ayudar a detener la erosión y con ello, a frenar la desertificación. En Aires de Campo hemos elaborado dos deliciosas salsas que contienen esta cactácea nativa.
La salsa es una composición de xoconostle, chile jalapeño, ajo y sal de mar. Todos los ingredientes se encuentran molidos. La consistencia es semihúmeda, fácil de aplicar a la comida con una cuchara. Toma el color del chile verde por lo que pareciera una salsa de tomate verde pero sin semillas. En el sabor predomina el ácido del xoconostle sobre el picoso del chile y el ajo que casi no se percibe. El aroma es fresco y profundo.
La salsa es una composición de xoconostle, chile de árbol seco, ajo y sal de mar. Todos los ingredientes se encuentran molidos. La consistencia es semihúmeda, fácil de aplicar a la comida con una cuchara. Toma el color del chile de árbol aunque no llega a estar tan roja. En el sabor predomina el ácido del xoconostle sobre el picoso del chile y el ajo que casi no se percibe. El aroma es fresco y profundo. Estas salsas se preparan con la receta tradicional del Estado de Hidalgo. Son salsas que se encuentran listas para acompañar a los alimentos ya preparados. En Hidalgo se utiliza para ponerla en los tacos de barbacoa. Se llevan muy bien con arroz blanco o rojo, con frijoles, huevos fritos o en tortilla española. Le dan un sabor exquisito a la carne ya cocida o asada. Se lleva muy bien con nopales, flores de calabaza, quelites. Son ideales para acompañar quesadillas, tacos y antojitos mexicanos. Son productos ricos en vitamina C, calcio, hierro y fibra. Son salsas, que no contiene conservadores, saborizantes ni colorantes artificiales y que tiene el sabor de una salsa hecha en casa.
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Tomate Previene Cáncer e Infarto Cardiaco
El tomate es una verdura que resulta más beneficiosa que cualquier otro medicamento en la prevención de estas enfermedades que pueden causar la muerte como el cáncer y el infarto cardiaco, además que ayuda a limpiar nuestro organismo depurando las toxinas que perjudican nuestra salud. Según especialistas de la universidad de los Estados Unidos indicaron que personas que consuman tomate con regularidad reducen a la mitad el riesgo de padecer algún infarto cardiaco. Además los tomates contienen licopenos que es el antioxidante que previene el cáncer. El tomate orgánico aparte de tener todos los beneficios que anteriormente se citan. Es mas saludable, ayuda a mantener el balance bioquímico de nuestro organismo, es más nutritivo, tiene mejor sabor, promueven el desarrollo sostenible del Campo Mexicano y el comercio justo, no daña al ecosistema, rescata y promueve la biodiversidad.
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Salsa de chile jalapeño con xoconostle orgánico
Salsa de chile de árbol con xoconostle orgánico
Uno de los alimentos que acostumbramos a consumir de forma cruda en las ensaladas, o cocidos o en
salsa es el tomate, este es un alimento muy nutritivo y refrescante sobre todo en verano. Además esta
verdura contiene muchas propiedades terapéuticas que benefician nuestra salud, ya que previene la
enfermedad del cáncer y el infarto cardiaco.