Los alimentos Kosher siguen estrictamente las normas de la dieta judía, refiriéndose al manejo correcto o puro de los alimentos. Para poder tener la certificación Kosher, los productores deben ceñirse a la vigilancia de estas normas en presencia de rabinos que se cercioran de que los alimentos han tenido un manejo adecuado en todo su proceso de transformación.