Granola: Inagotable Fuente de Energía – Comida Sana

Publicado por admin en ene 16, 2012 en Blog, Comida Sana | 0 comentarios

La granola es una combinación de algunos alimentos naturales no procesados y suele ser una mezcla de miel, avena, semillas de linaza, nueces, almendras, maní, pasas y otros frutos. Por eso está considerada como una comida sana.

Alimento completo

Cada uno de estos ingredientes tiene un potencial nutritivo de tal manera que todos reunidos logran una comida sana altamente energética y nutritiva.

Podemos considerar a la granola como un alimento completo porque contiene una buena variedad de vitaminas como A, B, C, D, E, minerales como calcio, zinc, magnesio, potasio, fósforo, cobre, hierro.

Alto valor nutritivo

En cuanto a las proteínas son todas de origen vegetal y a pesar de saber que las de origen animal son de mayor valor biológico, éstas al proceder de diversas fuentes vegetales pueden formar una proteína de alto valor biológico.
Además de ser una comida sana, es también una excelente fuente de carbohidratos de fácil absorción proveniente de los azúcares de la miel y carbohidratos complejos de la avena, que gradualmente administran energía al cuerpo.

También aporta grasas buenas: omega 3 de la linaza y omega 6 de los frutos secos, estos son ácidos grasos esenciales necesarios para la formación de las estructuras de las células del cuerpo, especialmente del sistema nervioso y forman parte de la retina. Ambos nutrientes, carbohidrato y grasa, brindan también energía a la comida sana.

Fibra

Por otro lado son fuente importante de fibra gracias a la linaza, avena y fruta seca, haciendo de la granola una rica alternativa para regular el movimiento del tracto gastrointestinal y evitar el estreñimiento. Una comida sana, nunca pasa por alto el contenido de fibra.

Granola a cualquier edad

Todas estas cualidades alimenticias hacen de la granola una comida sana y un producto apto para todas las edades pero especialmente ideal para los niños, gestantes, adultos mayores y deportistas.

Puede tomarse en el desayuno acompañado de leche o yogurt y fruta fresca o tenerlo entre comidas sólo como un snack para la lonchera o merienda de media mañana o tarde.

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