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Tiramisú de arroz

Dic 02, 2016

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Una deliciosa opción para disfrutar como postre e integrar nuestros productos en tu dieta.

INGREDIENTES

  • 150 gr. de arroz Aires de Campo
  • 400 ml. de leche orgánica entera/descremada Aires de Campo
  • 200 gr. de queso mascarpone
  • 1/2 taza de azúcar orgánico estándar Aires de Campo
  • 150 gr. de soletas (galletas de vainilla)
  • café en polvo
  • 3 yemas de huevo orgánico Aires de Campo
  • vainilla en polvo y licor de café.

 

PREPARACIÓN

Primero debemos calentar la leche y mientras hierve agregamos una cucharada de café soluble, el azúcar y un poco de vainilla en polvo. Cuando hierva, añadimos el arroz y esperamos hasta que se cueza bien, removiendo constantemente.

Retiramos del fuego y en paralelo batimos las yemas y las mezclamos con el mascarpone, agregamos al arroz y mezclamos. Ponemos a remojar las galletas en licor de café y las colocamos de base en un molde para posteriormente colocar la masa y así sucesivamente.

Dejamos en el refrigerador unas horas antes de servir y ¡Listo para disfrutar!