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Sopa de avena con champiñones

Mar 10, 2017

Fuente: The Whole Table

Prepara está deliciosa receta que nos comparte nuestros amigos de The Whole Table

Ingredientes para 2 personas

3 tazas de caldo de pollo o de caldo vegetal.
1/2 taza de avena
1/2 taza de champiñones
1/4 de zanahoria (o camote si quieres que quede más dulce)
1/2 cucharada de jengibre en polvo
1 cucharada de tamari (o salsa de soya sin sal)
1/2 cucharadita de vinagre de manzana Aires de Campo
Sal fina Aires de Campo
Chile en polvo (opcional)

Procedimiento

En una olla grande hierve el caldo, avena, champiñones y zanahoria.

Baja el fuego y añade el jengibre, tamari y vinagre.

Cocina por 15-20 minutos y ¡listo!

Sirve calientita.