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Picadillo de lenteja

Abr 21, 2017

Foto: Kiwilimón

Preparada con productos Aires de Campo #BuenosDeOrigen.

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 4 piezas de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 taza de caldo de pollo (prepáralo con pollo orgánico Aires de Campo)
  • 1 cucharada de aceite de olvida extra virgen Aires de Campo
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 taza de papa cortada en cubos chicos
  • 1 taza de zanahoria cortada en cubos chicos
  • 1 taza de chícharo
  • 2 tazas de lenteja precocida Aires de Campo
  • 1 pizca de sal fina Aires de Campo
  • suficiente de tortillas de maíz
  • al gusto de salsa
  • al gusto de cilantro

Procedimiento

  • Licúa todos los ingredientes del caldillo perfectamente bien.
  • Calienta una olla con el aceite, cocina el ajo, la cebolla, agrega la papa, las zanahorias, el chícharo, y las lentejas.
  • Agrega la preparación de la licuadora, sazona con sal a tu gusto y cocina hasta que se reduzca el líquido.
  • Sirve en un taquito con salsa y hojitas de cilantro fresco. Disfruta.