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Papas gratinadas con queso manchego

Jul 25, 2017

Foto: Me lo dijo Lola

Para un #LunesSinCarne

Ingredientes

1.5kg de papa blanca cortada y pelada en rebanadas delgadas

2 1/2 de tza. de crema

1 1/2 cucharadita de Sal Fina Aires de Campo

1/4 de cucharadita de pimienta recién molida

100 g de Queso Tipo Manchego Aires de Campo

Mantequilla para engrasar

2 ramitas de tomillo fresco

Nuez Orgánica en Mitades Aires de Campo

Preparación: 

Calienta el horno a 190°C

Engrasa un refractario o molde con la mantequilla y pon las papas en capas, hasta llenarlo.

En una olla, mezcla la crema, Sal Fina Aires de Campo, pimienta y un puñito de Nuez Orgánica en Mitades Aires de Campo y calienta hasta que suelte hervor.

Retira del fuego y agrega las ramitas de tomillo y déjalas reposar durante 5 minutos.

Vierte la crema sobre las papas hasta que las cubra y espolvorea el Queso Tipo Manchego Aires de Campo. Cubre con papel aluminio y hornea durante 1 hora.

Saca del horno y déjalo reposar durante 15 minutos antes  de hervir.

¡Listo!