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Pan tostado con aguacate picante y huevo

May 08, 2017

Foto: Listo y Servido

Te compartimos una receta deliciosa para ese desayuno en casa elaborada con productos Buenos de Origen.

Ingredientes

  • 1 aguacate grande, sin la semilla y pelado
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de sal fina Aires de Campo, dividida
  • Aceite de oliva extra virgen Aires de Campo
  • 6 huevos Aires de Campo
  • 1/3 de taza de queso crema con cebolla y cebollino
  • 6 pedazos de pan integral tostados
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida

Preparación

  1. Ablanda el aguacate en un tazón pequeño. Combina el jugo de limón y 1/4 de cucharadita de sal fina Aires de Campo. Reserva.
  2. Unta una sartén con aceite de oliva extra virgen Aires de Campo y caliéntalo sobre fuego medio alto. Añade los huevos Aires de Campo, cúbrelos y fríelos de 5 a 7 minutos o hasta que estén cocinados a su preferencia.
  3. Mientras tanto, unta el queso crema uniformemente sobre el pan. Unta la mezcla de aguacate y coloca el huevo por encima. Espolvorea el resto del 1/4 de sal fina Aires de Campo y pimienta sobre los huevos. Sirve inmediatamente.