0 items- ¢0.00

CONTÁCTANOS

Déjanos tu mensaje o escríbenos a info@airesdecampo.com

CENTRO DE ATENCIÓN TELEFÓNICA

Utiliza la ventaja que te ofrece el Centro de Atención Telefónica Aires de Campo para atenderte como lo mereces, llámanos desde la comodidad de tu hogar u oficina.

Omelette a la española

May 05, 2017

Foto: Mlotamu

Disfruta en familia un delicioso desayuno elaborado con productos Aires de Campo.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen Aires de Campo
  • 1 cebolla mediana, picada en trozos grandes
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento verde pequeño, desvenado y cortado en trozos
  • 1 jitomate pequeño, desvenado y picado en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo mediano asado (ver pagina 268), cortado en trozos grandes
  • 2 papas pequeñas cocinadas, cortadas en cubos de 15 mm
  • 1/2 cucharadita de sal fina Aires de Campo
  • 4 huevos de campo Aires de Campo, ligeramente batidos

Preparación

  1. Calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen Aires de Campo en una sartén antiadherente a fuego medio. Añade y saltea unos 5 minutos la cebolla y el ajo. Añade el pimiento verde y el jitomate y saltéalos 3 minutos.
  2. Agrega el pimiento rojo, la papa y la sal. Tapa la sartén y fríe; mueve con frecuencia hasta que las verduras estén suaves, unos 10 minutos. Si empiezan a pegarse, añade un poco de agua.
  3. Vierte un poco de aceite de oliva extra virgen Aires de Campo para cocinar en una sartén antiadherente grande. Calienta a fuego medio.  Añade los huevos Aires de Campo; cocina, sin remover, hasta que empiecen a espesarse ligeramente en el borde de la sartén, más o menos en 1 minuto.
  4. Pasa una espátula fina por el borde de la sartén, levantando la parte de la mezcla de huevo cocida para que la parte cruda fluya debajo. Cocina hasta que el centro esté blando pero no viscoso, unos 3 minutos. Pasa la omelette a un platón y cúbrela con la mezcla de verduras.