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Nuggets de Pollo con Quinoa

Ene 24, 2017

Foto: Kiwilimón

Para la comida de hoy te compartimos una deliciosa receta elaborada con Aires de Campo. ¡Buen Provecho!

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 
Sal fina Aires de Campo
  • 
1 taza de quinoa orgánica
  • 
1 cucharada de orégano deshidratado, para empanizar
  • 2 piezas de pechuga de pollo orgánica Aires de Campo
  • 
1 pizca de pimienta
1 taza de harina para orgánica de trigo Aires de Campo (prueba también la harina orgánica de coco de Aires de Campo)
  • 3 piezas de huevo blanco o rojo Aires de Campo

 

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.

En una olla, calienta el agua hasta que suelte el hervor. Agrega la sal y la quínoa Aires de Campo, cocina a fuego bajo y tapado hasta que esté cocida y se haya absorbido el líquido. Deja reposar 5 minutos antes de destapar. Integra el orégano y reserva.

Salpimenta los cubitos de pechuga de pollo Aires de Campo.

Coloca en tres tazones la harina, el huevo batido y la quínoa con el orégano.

Empaniza el pollo pasando por harina orgánica, huevo y quínoa Aires de Campo y coloca en una charola para horno.

Hornea de 15 a 20 minutos volteando para que se doren parejos. Sirve.