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Jitomate bola con huevo y espinacas al horno

Abr 27, 2017

Foto: Kiwilimón

Para la cena de hoy, elabora una deliciosa receta con Aires de Campo.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche Aires de Campo (elige tu favorita, entera o descremada)
  • 1 pizca de nuez en mitades Aires de Campo
  • 4 piezas de jitomate bola
  • 1 taza de espinaca
  • 4 piezas de huevo Aires de Campo
  • 2 cucharadas de orégano
  • al gusto de sal fina Aires de Campo y pimienta

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En una cacerola agrega la mantequilla y cocina hasta que funda, agrega la harina de golpe y cocina sin dejar de mover. Añade la leche, sazona con nuez moscada, sal y pimienta, deja cocinar hasta que espese y tenga consistencia de salsa. Deja enfriar y reserva.
  • Corta los jitomates de un extremo, y con ayuda de una cuchara ahueca los jitomates y retira las semillas. Reserva.
  • Coloca los jitomates en una charola y coloca 2 cucharadas de bechamel, espinacas y un huevo por cada jitomate, sazona con orégano, sal y pimienta.
  • Hornea por 10 minutos.