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Cocada

Nov 01, 2016

Integra a tu ofrenda de muertos uno de los dulces típicos mexicanos más emblemáticos con nuestros productos orgánicos.

INGREDIENTES

  • 2 tazas de coco orgánico deshidratado Aires de Campo
  • 2 tazas de leche orgánica entera/descremada Aires de Campo
  • 2 cucharas de vainilla
  • 1 taza de azúcar orgánico estándar Aires de Campo
  • 3 yemas de huevo de campo blanco/rojo Aires de Campo

 

PREPARACIÓN

Antes de empezar, pon a precalentar tu horno a 180 ºC. A continuación, mezcla el coco, la leche, la vainilla, el azúcar y las yemas en una olla gruesa o cazo de cobre y mézclalos; cocina a fuego medio  hasta que todo el líquido se haya consumido (alrededor de 30 minutos) y continúa mezclando durante todo el proceso.

Después, vierte la mezcla sobre un molde para hornear, extiéndela y ponla a hornear hasta que la cocada esté dorada (durante 10 minutos aproximadamente). Retírala del horno y extiéndela sobre papel encerado, córtala en trozos pequeños y disfrútala con tu familia y amigos.