0 items- ¢0.00

CONTÁCTANOS

Déjanos tu mensaje o escríbenos a info@airesdecampo.com

CENTRO DE ATENCIÓN TELEFÓNICA

Utiliza la ventaja que te ofrece el Centro de Atención Telefónica Aires de Campo para atenderte como lo mereces, llámanos desde la comodidad de tu hogar u oficina.

Chile poblano relleno de quinoa

Mar 29, 2017

Foto: Kiwilimón

Disfruta de esta receta elaborada con productos Aires de Campo #BuenosDeOrigen.

Ingredientes

  • 4 piezas de chile poblano asados y desvenados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Aires de Campo
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1 pieza de chile ancho cortado en tiritas
  • 2 piezas de papa cortada en cubitos
  • 2 tazas de seta fileteada
  • 1 pieza de berenjena cortada en cubitos
  • 1 taza de quinoa orgánica Aires de Campo cocida
  • al gusto de sal fina Aires de Campo y pimienta
  • 2 piezas de aguacate
  • 3 cucharadas de cilantro
  • 4 cucharadas de leche deslactosada Aires de Campo
  • 1 pieza de limón sólo el jugo

Preparación

En una sartén a fuego medio agrega el aceite de olivo y añade la cebolla, el ajo, agrega el chile ancho, las papas, las, setas, las berenjenas, la quinoa orgánica Aires de Campo y salpimenta.

Rellena los chiles de la preparación anterior. Reserva.

Para la salsa, licúa los aguacates con el cilantro, la leche delactosada Aires de Campo y el jugo de limón, hasta que tenga consistencia de salsa, salpimenta.

Sirve el chile con la salsa de aguacate.