Beneficios del Aceite de Oliva – Alimentos Saludables

Publicado por admin en jun 24, 2011 en Alimentos Saludables, Blog | 0 comentarios

 

El aceite de oliva ha sido recomendado como parte de los alimentos saludables durante años, pero se ha utilizado muy poco y creemos que es por falta de información, (situación que intentamos solucionar) ya que tiene demasiados beneficios como para ser ignorado.

 

Una de sus grandes virtudes es que es muy versátil y tiene un sabor delicioso, pero no son esas las razones más importantes del porque está en la lista de los alimentos saludables, así que veamos sus características y beneficios.

El aceite de oliva EXTRA virgen es el zumo (jugo) de la aceituna, por lo que conserva todo el sabor y propiedades nutritivas del fruto del olivo.

Es el aceite más rico en ácido oléico.

Es por tanto una grasa mono insaturada, con efecto muy beneficioso sobre el colesterol, bajando las tasas de LDL, (colesterol malo) e incrementando las de HDL, (colesterol bueno).

Como muchos de los alimentos saludables, es rico en Vitamina E que protege a la grasa de la peligrosa acción de los radicales libres, oponiendo resistencia a la oxidación que estos producen sobre el cuerpo humano.

Además utilizamos el aceite para cocinar prácticamente todo, desde freír hasta aderezar, por ejemplo en una ensalada. De todos los alimentos saludables que encontramos el aceite de oliva es el más recomendado. Es por esto que decimos que es muy versátil.

 

Debes cuidar que sea extra virgen para que puedas garantizar que todos estos beneficios lleguen íntegramente a tu mesa, y por supuesto que sean orgánicos incluye valores que por sí mismos pueden hacer que tus compras de  estos alimentos saludables valgan la pena.

 

Los productos orgánicos siempre nos abren nuevas posibilidades y esta no es la excepción.

 

Como la de los productores de éstos alimentos saludables en Santa Ana, Pinos Zacatecas a 64 km de la ciudad de San Luís Potosí. Éste es un pueblo donde los hombres suelen irse a Estados Unidos a trabajar. Ésta condición cambio gracias a una familia, que impulsada por la necesidad de comer aceite de oliva que en realidad fuera extravirgen, además de la convicción de producir alimentos saludables, inició un proyecto que le llevó 7 años antes de ver su primera cosecha. Cuando decidieron empezar este proyecto, estudiaron el clima y el suelo, para que tuvieran el estado idóneo para producir el mejor aceite de olivo.

 

Lograron realizar este aceite que se obtiene de la primera presión en frío donde se extrae el aceite de la flor, que envasado directamente no pierde ninguna esencia obteniendo así un Aceite de muy alta calidad, armónico y equilibrado, de sabor suave y afrutado, listo para cocinar alimentos saludables.

 

La producción de alimentos saludables abre muchas más oportunidades ya que este proyecto ofrece más plazas de trabajo a sus habitantes y entre más crezca podrán ofrecer más plazas, todo gracias a que el proceso se realiza artesanalmente.

Este aceite de oliva esta elaborado únicamente en calidad Extra virgen, de la combinación de aceitunas Arbequina y Cornequi recolectadas, seleccionadas y elaboradas artesanalmente, como todos los alimentos saludables de Aires de Campo.

Creemos que con esto es suficiente para que consideres seriamente en llevar este aceite a tu cocina y a tu boca, ya que no sólo es un excelente alimento sino que te permite crear otros alimentos saludables y deliciosos. Todo esto lo hace fabuloso!

Y sabemos que su sabor es delicioso sobre cualquier alimento que sea utilizado, pero volvamos a hablar de por qué se consideran alimentos saludables, como es que no sólo no te daña, sino que te aporta nutrientes, veámoslo primero en…

 

…EL APARATO DIGESTIVO

• Disminuye la secreción de  la acidez gástrica.
• Disminuye la actividad secretora del páncreas sin afectar a la digestibilidad de los alimentos.
• Mejora el vaciamiento de la vesícula biliar, lo que evita la formación de cálculos biliares.
• Mejora la absorción intestinal de diversos nutrientes, especialmente los inorgánicos, corrigiendo enfermedades como la anemia (mejora la absorción del hierro).

Ahora veamos…

 

…EL SISTEMA CARDIOVASCULAR

• Provoca una disminución del colesterol total en sangre.
• Disminuye el colesterol LDL( el malo).
• No modifica los niveles de colesterol HDL (el bueno).
• Estimula la producción de vasodilatadores (mejora la fluidez de la sangre).

Además aporta en situaciones o malestares en especifico como en…

… LOS PROCESOS OXIDATIVOS

 

• El aceite de oliva es un gran impedimento para la oxidación celular, por lo que contribuye a prevenir muchas enfermedades.
• Sobre los enfermos de diabetes: Mejora el perfil lipídico del enfermo.
• Disminuye la glucemia, lo que permite rebajar las dosis diarias de insulina.
• Disminuye la presión arterial.

Todo esto lo puedes obtener con el “Aceite de Oliva Extra Virgen” Aires de Campo y lo puedes encontrar en la “Tienda online Aires de Campo” haciendo click AQUÍ.