Arroz Integral: El Rey de los Granos – Comida Sana

Publicado por admin en ene 25, 2012 en Blog, Comida Sana | 0 comentarios

Comprobado: el arroz es el grano que más se consume a nivel mundial.

Dentro de las distintas clases de arroz está el integral, el cual es una gran comida sana y de los platos que aportan gran cantidad de nutrientes y, además, sus beneficios pueden ser provechosos en pro de tu salud.

Fuente de energía

Sus cualidades son mejores que las del arroz blanco convencional y pueden ser útiles para tener una excelente nutrición y salud. Por eso es una gran comida sana.

Y específicamente el arroz integral Aires de Campo es libre de plaguicidas y fertilizantes sintéticos. Es alto en fibra y fuente de energía y ácido fólico y por su naturaleza no contiene gluten, es hipo-alergénico y de fácil digestión.

Además tiene un excelente sabor y consistencia lo que hace de la comida sana una maravillosa experiencia al paladar. Contiene 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano vitaminas como tiamina, riboflavina y niacina, así como fósforo, hierro y potasio. No contiene colesterol y su contenido de sodio es bueno para controlar hipertensión.

Campeche, su origen

En las regiones costeras de Tabasco y Campeche, planas y con abundante agua, hay grandes extensiones ideales para su cultivo. En el corazón de esta región arrocera, el Rancho Pancho Villa, en Palizada, Campeche, es la cuna de una nueva tradición y de la comida sana.

Jorge Luis Ayala es integrante de la última generación de un reconocido linaje de agricultores, que ha dado un giro innovador a su larga trayectoria y se ha convertido en el pionero del arroz orgánico en el sureste, gracias al manejo libre de agroquímicos la zona de donde proviene se ha convertido en un importante refugio de aves acuáticas.

A los granos de arroz que se cultivan en ese lugar se les han eliminado las glumas (cáscara), pero aún presentan el germen y la cutícula.

Limpia tu organismo

El arroz integral se caracteriza por ser una comida sana que no dista demasiado del arroz blanco, ya refinado y sin esa cáscara tan particular que tiene el otro. Lo cierto es que sus propiedades y beneficios pueden resultar más aprovechables para tu organismo.

El arroz integral tiene mayor cantidad de fibra que el arroz blanco, siendo ésta una de las principales diferencias entre ambos. Los alimentos con fibra son ideales para depurar el organismo y saborear la mejor comida sana.

Es ideal para todo tipo de platillos, como ingrediente para preparar guisos, sopas y postres… ¡Pruébalo!

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