¡Nuevo! Alcachofas Orgánicas

Publicado por admin en may 4, 2011 en Blog, Noticias, Productos Orgánicos | 0 comentarios

Ahora sólo por temporada puedes adquirir en la Tienda Online Aires de Campo las Alcachofas Orgánicas. Ve aquí para comprar las tuyas: Alcachofa Orgánica

 

Características y propiedades:

Las alcachofas han estado desde siempre consideradas como alimentos saludables. Estudios recientes han demostrado que este alimento saludable es una auténtica “medicina natural para el hígado”. La razón de esta propiedad es por la cinarina. Este componente posee propiedades coleréticas, es decir estimula la producción de bilis por el hígado.

El incremento de la bilis contribuye, no solamente a una mayor digestión de los alimentos, sino que también a un descenso de los niveles de colesterol, al facilitar su expulsión del organismo y reducir los niveles de producción del mismo en el hígado. Todo esto conlleva a una descongestión del hígado. Y la prevención de enfermedades de este órgano como la hepatitis o la insuficiencia hepática.

También la alcachofa es considerada un alimento saludable ya que también tiene propiedades diuréticas, es decir, propicia la eliminación de líquidos del organismo. Es un alimento que tiene  pocas calorías y un porcentaje elevado de agua. Es rico en potasio, hierro, vitamina B1, B2 y B3.

La alcachofa es un alimento muy recomendado para las personas con diabetes. Contiene un polisacárido denominado inulina que ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre. Es importante destacar que este componente, además de la reducción del nivel de glucemia en la sangre y  favorece la absorción de calcio por lo que previene la osteoporosis.

Las alcachofas son definitivamente alimentos saludables. Conviene comerlas crudas, en ensaladas para aprovechar todas sus propiedades. Si se hierven, se debe beber el caldo resultante para no desaprovechar sus valores. Las alcachofas al horno o a las brasas bañadas en aceite de oliva, resultan altamente deliciosas y medicinales.

 

¡Aprovechemos este alimento saludable!